Huttenkase? Wat kun je daar nou mee?
I
Gezond: Broodje met
ham en Huttenkase.
Tomatensalade met
Huttenkase en pesto.
Meloensalade met
rauwe ham en Huttenkase.
Lekker fris: Huttenkase met
granen en fruit.
Club Sandwich
met Huttenkase en bacon.
(Advertentie)
Huttenkase is een hele jonge ongerijpte kaas, die heeriijk smaakt op de boterham. Maar wist u dat Hiittenkase ook
een ngredient is om lekker licht mee te kokkerellen? Want de neutrale smaak van Huttenkase laat zich gemakkelijk
combineren. Bovendien heeft Huttenkase een laag vetgehalte. Ideaal dus ter vervanging van room, mayonaise of
andere kazen, We geven u alvast een aantal lichte en voora! smakelijke recepten, telkens voor 4 personen.
AM
Hiittenkase, de lichtste kaas, waar't meest mee kan.
,3?
-0E02a—
HUTTEN
K^SE;'
Was en droog 100g veldsla. Snijd 4 radijsjes
in plakjes en een halve komkcmmer in blokjes.
Hak 2 eetlepels biesiook fijn en roer het samen
met 100g Huttenkase, 100g hamblokjes en de
komkommer in een kom.
Breng het mengsei op smaak met zout
en peper. Snijd 4 harde bru ne bolletjes met
een broodmes doormidoen. Bedek de bolletjes
met een aantal biaadjes veldsla. Schep het
Huttenkase-mengsel op de bolletjes en garneer
het geheel met radijs.
Snijd 2 vleestomaten elk in 6 mooie plakjes.
Roer in een kom 1 theelepel suiker. 1 mespunt
mosterd, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel (witte
balsamico) azijn, zout en peper tot een marinade waar
u de plakken tomaat voorzichtig doorschept. Laat dit
afgedekt 30 minuten marineren. Ondertussen schept u in een kom 1 eetlepel pesto door
400g Huttenkase. Laat het mengsei in een zeef uitlekken. Rooster pijnboompitten (30g)
goudbruin Snijd de biaadjes van 4 takjes basilicum in reepjes. Schik op elk bord de
plakken gemarineerde tomaat om en om met een sohep Huttenkase. Verdeel daarna de
pijnboompitjes en basilicumreepjes over de salade. Garneer de salade met 4 takjes
basilicum. Dien de salade direct op. Tip:
Italiaans Focacoia brood smaakt hier lekker bij.
Halveer 1 meloen, verwijder de pitten met een lepel
en halveer elke hell nogmaals, Schil de stukken
meloer en snijd elk stuk in 5 plakken. Verdeei 1 zak
groene salade van 75g en de plakken meloen over
4 borden. Drapeer Parmaham (totaal 12 plakken)
over de meloen. Meng in een kom 200g Huttenkase
en anderhalve eetlepel fijngehakte biesiook. Breng
het mengsei op smaak met zout en peper. Verdeel het
vervoigens over de Parmaham. Garneer de salade
met een halve eetlepel tijngehakte bieslock en serveer
de salade met stokbrood.
Maak 500 gram aardbeien schoon (of combinatie van aardbeien,
bramen, frambozen en aalbessen) en snijd elke vrucht in vieren.
Doe 300g Huttenkase samen met zoetstof in een kom en roer het
door elkaar. Schep de Huttenkase en 150g cruesli afgewisseld
met stukjes aardbei in laagjes in 4 hoge giazen. Eventueel kunt u
elk glas garneren met een takje rode bessen.
.1 to''
Hak 2 eetlepels biesiook fijn en roer het samen met 200g Huttenkase
in een <om. Breng het mengsei op smaak met zout en peper. Bak
12 plakjes bacon knapperig. Laat de bacon uitlekken op keuken-
papier en afkoeien. Snijd een halve krop ijsbergsla in dunne
reepjes en maa< een halve komkommer en 2 tomaten schoon.
Nu besmeert u 8 sneetjes wit casinobrood met de Huttenkase. U belegt
Beleg de 4 andere sneetjes met
Vervoigens snijdt u deze in dunne plakjes.
4 sneetjes met komkommer, bacon en de helft van de sla
tomaat en de overige sla. Leg de sneetjes met tomaat op de sneetjes met komkommer en
bedek deze met 4 onbesmeerde sneetjes casinobrood. Snijd de sandwiches diagonaal
doormidden en steek door elke sandwich een aantal satbprikkers.
HUTTEN'
