Jfetplezzzier van suiter
met 50% minder
ANCAKES MET
ONING, AARDBEIEN EN RABARBER
Mellona, natuurlijk veelzijdig (^ELLONA)
■V:
CflND€R€L
bereiden: Maak de aardbeicn schoon en halveer ze.
Snijd dc rabarbcr in stukkcn van 5 cm. Vcrwarm hct
citroensap met de honing in cen pannetje en voeg dc stuk-
ken rabarber toe. Rook ze 5 minuten zachtjes, tot ze gaar
zijn. Necm dc pan van hct vuur en rocr dc halve aardbeicn
voorzichtig door dc compote. Laat de vruchtcn hclemaal
afkoelen. Schep de pancakcmix in een grote kom. Roer in
cen anderc kom dc cicrcn los met dc yoghurt, hct sinaasap-
pclsap en de gcraspte sinaas-
appelschil. Schenk het eier-
mcngsel bij hct mccl en roer
tot cen dik bcslag. Vcrhit cen
eetlepel zonnebloemolie in
een grote koekenpan. Schep
hct bcslag met cen eetlepel
in de pan en bak dc pancakes
op een matig vuur aan beide
kantcn gaar. Servccr dc
pancakes opgestapcld en
lcpcl dc vruchtcncompotc
crovcr. Scrvecr met cen
schep Griekse yoghurt.
Ingredienten
VOOfl 4 PERSONEN
250 g aardbeien
250 g rabarber
sap van 1 citroen
4 eetlepels Mellona
bloemenhoning
1 pak Koopmans
mix voor American
Pancakes
sap en geraspte schil
van 2 sinaasappels
300 ml yoghurt
2 eieren
100 ml zonnebloemolie
MINDER CALORIEEN. MEER SMAAK
Dat honing heel veel calorieen zou bevatten, is een
hardnekkig misverstand. Per -<00 gram bevat honing
bijvoorbeeld zo'n 400 kJ minder dan suiker.
KOOKTIP
Honing afmeten in een maatbeker gaat be;er als u
de maatbeker eerst dun invet met een neutrale olie. De
honing giijdt er dan makkelijk uit.
MELLONA KLAVERHONING
is een vaste, gced smeerbare honing die zacht en fijn
van smaak is. Lekker op roggebrood en in milkshakes.
MELLONA BLOEMENHONING
is een extra fijne melange van de beste soorten
bloemenhoning met een zachte aromatische smaak.
Lekker over fruitsalade en bij het bakken van taarten.
11 IDS'.
I oo%
0 de calorics t
Kenners zoemen vol enthousiasme over Cullnaire: zoet en knisperend als
suiker, dezelfde zoetkracht als suiker maar slechts de helft van de calorieen.
Cullnaire is geschikt voor gebruik in zowel koude als warme dranken en gerechten.
In de koffie en de thee, op fruit, pannenkoeken, wafels of in toetjes en om
caloriearme taarten en cakes te bakken. Hou je van suiker, maar niet van
calorieen, dan raden kenners Culinaire aan.
Melange* van* joiker ^oetstof-, geMiaardeerd* door kenners-.
60 AllerHande 5-2002
