Tagliatelle met
zalmroomsaus
(hoofdgerecht, 4 personen)
400 g tweekleuren tagliatelle 2 zak-
ken broccoliroosjes (a 300 g) 1 pakje
verse roomkaas met peper (150 g,
Boursin) 't citroen 1 pakje zalm-
snippers (200 g)
Bereiden: In pan ruim water
aan kook brengen. Pasta toevoe-
gen en in ca. 7 minuten beetgaar
token. Intussen broccoli in ca. 5
minuten beetgaar token.
Q In pan roomkaas op laag
vuur laten smelten. Citroen
schoonboenen en schil boven
roomkaas raspen. Citroen uitper-
sen. Zalmsnippers, 2 eetlepels sap
met 2 eetlepels water door room
kaas roeren en saus nog ca.
1 minuut doorwarmen.
Q Tagliatelle en broccoli afgie-
ten en op borden scheppen. Zalm-
saus over tagliatelle scheppen.
Voor een supersnel
bijgerecht met een Indiaas
accent: roerbak een zak pankla-
re prei met milde currypasta
beetgaar en voeg een blikje
tomatenblokjes toe. Laat dit
nog ca. 5 minuten zacht sudde-
ren. tekker bij kip en rijst.
15 MIN
Bereiden: ca. 15 minuten
Prijs p.p.: 3,30 Bevat per een-
persoonsportie: 590 kilocalorieen
eiwit 36 g vet 29 g koolhy-
draten 46 g
wijncategorie 2
Inglewood Chardonnay
