Nieuw Italieboek
ga ik naar Albert Heijn
Liefhebbers van de Italiaanse
keuken kunnen hun hart ophalen,
want het tweede deel over Italie in de
landenreeks ligt nu in de winkel. Dit-
maal komen drie karakteristieke
regio's aan bod: Emilia-Romagna,
Umbrie en Sardinie. Behalve kenmer-
kende recepten geeft dit boek ook
interessante achtergrondinformatie
over de boeiende culinaire traditie
waarbinnen de gerechten zijn ont-
staan. De recepten zijn stuk voor stuk
thuis te maken met in ons land ver-
krijgbare producten. Italie deel 2, in
de winkel vanaf 1 5 april, 9,25.
MINOECH (31) UIT AMERSFOORT
'Ik ben helemaal gek op sushi. Ik kom uit Korea, maar ik weet niet
of het daar iets mee te maken heeft. Mijn bijnaam op het werk is
sushi! Mijn favoriet zijn de minisushi's. De Koreaanse keuken
heeft een eigen soort sushi en daar lijkt deze een beetje op. Elk
weekeinde trakteer ik mezelf op zo'n bakje. Het rare is dat ze me
nooit gaan vervelen. Elke vrijdag denk ik weer: lekker, morgen
sushi! Omdat ze best vullen, eet ik ze als maaltijd. Heb ik heel veel
honger, dan eet ik er instant-noodlesoep bij. Helaas kan ik ze met
zelf maken, want dat is natuurlijk het lekkerst. Mijn wens is nog
steeds een cursus sushi maken te volgen.'
AllerHande 4-2002 11
