soms in restaurants irritant vind, is als mensen hun kinderen
niet een beetje in toom houden. Verder vind ik drukte aan tafel
wel gezellig.'
Opschepper? 'Ik doe de boodschappen en ik kook, dus ik deel
ook uit. Meestal is het plateservice hier, en schep ik de borden op
aan het fornuis. Alleen als er gasten zijn, zet ik schalen op tafel.
Maar normaal vind ik dat zo'n gedoe.'
Placemat of linnen? 'Alleen wanneer er mensen komen eten
of wanneer er iets bijzonders is, dekken we de tafel met een kleed.
We hebben een wit damasten tafellaken van de markt. Maar
gewoonlijk eten we direct van het hout.'
Kliekjes? 'Af en toe. Nasi bijvoorbeeld. Maar wat ik echt heerlijk
vind is een spruitjeskliek. Hup, spruitjes en aardappels in de koe-
kenpan, prakken en bakken. Zalig! Voor Walter is een kom soep
vaak voldoende, maar ik heb daar niet genoeg aan.'
Vlees, vis of soja? 'Walter houdt helemaal niet van vis. Dus
die visbrander van onze Smeg-kookplaat heb ik nog helemaal
niet uitgeprobeerd. Vlees vinden we allebei lekker, en dan het
liefst een ouderwetse biefstuk. We houden ons wel aan de schijf
en hebben altijd veel groenten. Ik vind gevulde aubergines
erg lekker. Verder eten we wel eens vegetarische pasta's.
Vleesvervangers eten we eigenlijk nooit.'
AllerHande 3-2002 83
