Mediterranean breeze
Uitersten
Bladerdeegtaartjes met sardine
In het blauwe
water van de
havens aan de
boulevard
dobberen de
luxejachten
van de jetset
Als je steenrijk bent, ga je
natuurlijk eten bij een van
's werelds beroemdste en duur-
ste restaurants, Louis XV in
Monaco. Maar het is ook uiterst
hip om op straat te eten bij
Rene Socca, in de oude stad van
Nice. Drank magje bij de ober
bestellen, het eten haal je aan
een loket. Specialiteiten: gevul-
de stukjes groenten, uientaart,
gefrituurde visjes en de socca,
een soort pannenkoek van kik-
kererwtenmeel, gebakken met
olijfolie. Een groot bord aan de
muur geeft aan waarom je lang
op je bestek kunt wachten: lei
on mange avec les doigts!' (hier
eet je met je vingers).
AllerHande 3-2002 63
