Topaanbieding
Hartige chorizotaart
EXCLUSIEF
B I j
ALBERT
H E I J N
Schoonmaken
De metalen kom kan in de afwasmachine, de weegschaal zelf niet. Neem
deze na elk gebruik even af met een lets vochtige doek. Gebruik niet te
veel water: daar kan de battery niet tegen.
Hartige hap
Bovenstaande hartige taart is anders dan anders. Het kaasdeeg is super-
eenvoudigte maken en met de vulling kun je alle kanten op. Ook heerlijk
met veel fijngehakte verse kruiden door het deeg, en een topping van
gorgonzola en bosuitjes.
(12 punren)
200 g chorizo 4 geroosterde paprika's
(pot, Nefeli) -Xzakje verse Provenyaalse
kruidenmix (a 20 g) 1 zakje hazelnoten
100 g zachte geitenkaas 200 g zelfrijzend
bakmeel 150 g geraspte belegen kaas
150 g olijfolie 4 eieren 2 eetlepel olie
om in te vetten keukenpapier lage taart-
vorm (doorsnede ca. 27 cm)
n Bereiden Oven voorverwarmen
op 175 °C. Vorm invetten. Chorizo
heel fijn hakken. Paprika's droog-
deppen met keukenpapier en in
repen snijden. Kruiden fynhakken.
Hazelnoten grofhakken en geiten
kaas verkruimelen.
n Beslagkom op weegschaal zetten
en achtereenvolgens bakmeel, kaas
en olijfolie afwegen. Eieren erboven
breken. Met handmixer alles in ca. 5
tot 8 minuten tot luchtig en glad
beslag kloppen. Proven^aalse krui
den en helft van chorizo erdoor spa-
telen. Beslag overdoen in vorm en
bovenkant gladstrijken.
B Repen paprika en rest van chori
zo eroververdelen. Hazelnoten en
geitenkaas erover strooien. In
midden van oven taart in ca. 40
minuten goudbruin en gaar bakken.
Vorm verwijderen en taart laten
afkoelen tot lauwwarm.
Bereiden ca. 1 uur Prijs p.p. 0,90
Bevat per eenpersoonsportie 360 kilo-
calorieen eiwit 12 g vet 29 g koolhy-
draten 13 g
wijncategorie: 7 Bellevue Cotes du
Rhdne
AllerHande 3-2002 137
