Een goed
WIJNADVIES
Als een wijn en een gerecht een p El ITI3. p33E blijken te zijn, noemen de Fransen dat 'een
goed huwelijk'. AllerHande zocht de id6316 p3EtE16E bijelfAEg6EltlJEIS6wijnen.
i i
AH Mendoza Valley
3,67 8,09)
Huiswijn uit Mendoza. De witte
is fris, fruitig en zacht, een apen-
tief- en feestwijn die goed past
bij hapjes en salades. De rode is
een fnsse, fruitige feest- en eet-
wijn. Past bij hapjes, bij pastage-
rechten of bij moussaka.
wijncategorie 1 (wit)
wijncategorie 7 (rood)
i
Etchart Mendoza Cabernet
Sauvignon 4,99 11,-)
De cabernet sauvignon van het
wijnhuis Etchart wordt in Men
doza aangeplant. In deze stevige
wijn vallen donkere aroma's van
cassis, leer, tabak en cederhout
op. Dit is een wijn om bij hazen-
peper, hazenrugfilet en duif te
schenken.
Norton Cabernet Sauvignon
4,52 9,96)
In deze krachtige, zachte wijn
proeft u het rijpe, zongestoofde
fruit. Een wijn om met hachee
met kruidige rodekool, een pitti-
ge hutspot, spareribs, entreco-
tes en njpe kazen te combmeren.
wijncategone S
Norton Sauvignon Blanc
4,99 (/"II,-)
Jorge Riccitelli, de wijnmaker
van Norton, beslootzijn druiven
hoog aan te planten. Dat deed
de druif goed. De wijn is fris,
fruitig, pittig, en tegelijk vol en
exotisch. Prima bij kabeljauw-
of tongfilet met hollandaise-
saus, salades of eiergerechten.
Norton Merlot
4,52 9,96)
Deze merlot is rond en romig.
Zo'n sappige, stevige wijn drinkt
u als glas op zich, bij een stukje
volvette, (oud)belegen kaas en
aan tafel. Schenk'm bij varkens-
haas met champignons, ragout
met gebraden kip of kalkoen en
jong belegen kaas.
wijncategorie 9
Norton Torrontes
€4,99 (/II,-)
Norton's Torrontes is net als die
van wijnhuis Etchart bloemig.
Hij heeft het verleidelijke van de
muskaatdruif, maar is wat dro-
ger en strakker. Een verffissende
aperitiefwijn die prima past bij
meloen met rauwe ham, salades
metgarnalen ofgeitenkaas.
Etchart Cafayate Torrontes
4,99 11,-)
Torrontes is een typisch
Argentijnse druif. De wijn is
opwekkend en zacht en kan
goed als aperitief worden
gedronken. Ook bij gerechten
met garnalen, (smeuige) sala
des, tapas en lichte Thaise
gerechten smaakt hij goed.
wijncategone 2
Norton Malbec
5,44 11,99)
De malbec-druif is de trots van
Argentinie. Norton's donker-
paarse Malbec ruikt en smaakt
naarzongerijpte bosvruchten en
is lekker kruidig. Een stevige
begeleider van rundervinken,
stoofvlees, eendenborst met
bosvruchtensaus en oude kaas.
Etchart Malbec
4,99 11,-)
De Malbec van Etchart is iets
lichter dan die van Norton. Hij
heeft een kruidige, bessen-
achtige smaak. Lekker bij pittige
gehaktballetjes, gegnlde steaks,
schnitzel met tijm en pittig bele
gen Zaanlander.
wijncategorie 8
NCRTOX
o
Norton Privada
€7,69 (/16,95)
Norton's donkerrode Privada
heeft een voile, fruitige smaak o
waarin u hout en specerijen als
vamlle en peper proeft. Een ste-
vige wijn om van te genieten bij g
een diner met bijv. rundvlees te
(biefstuk), wild (van hazenpe- g
per tot fazant) of oude kazen.
wijncategorie 9
wijncategorie 2
wijncategorie 2
wijncategorie 8
wijncategorie 9
AllerHande 1-2002 91
