Etchart Malbec. Het druivenras Malbec levert donkere, intense wijnen op, maar altijd vol fruit. Excellente wijn bij het diner ofbij pittige kaas. De wijnen uit het huis Etchart zijn jong, maar hebben veel body. Ze zijn volledig op dronk als ze in ons land arriveren. De Argentijnse wijngaarden liggen veel hoger dan in Europa. Een overvloed aan zon wordt zo altijd getem- perd door koele nachten. Dat is te proeven aan de frisheid en de souplesse van de wijnen. Etchart Cabernet Sauvignon. Rode wijn van de bekende Bordeaux-druif die in Argentinie vooral z'n frisse, fruitige kanten ontplooit. Bij een diner of bij een hapje. Etchart Torrontes. Frisse aromatische witte wijn, met in de achtergrond een geraffineerd vleugje muskaat. Heerlijk als aperitief bij oosterse gerechten of vis.

Allerhande | 2002 | | pagina 89