A
Wordt het een Hollandse stamppotof
een Chinees ei ergerecht?
Preistamppot met
ham, kaas en pesto
Foo yong hai
met mihoen
(hoofdgerecht, 2 personen)
1 pak prei a la creme in deelblokjes
(diepvries, 450 g, AH) 1 zakje aard-
appelpuree a la minute (pak a 3 zak-
jes, Maggi) 2 eetlepels groene pesto
1 pakje ham-kaasblokjes (ca. 150 g,
AH) -1 zakje verse basilicum (15 g)
n Bereiden: In pan prei op
zacht vuur in ca. 5 minuten ver-
warmen. Intussen in pan Ti dl
water aan de kook brengen. Pan
van vuur nemen en inhoud van
zakje aardappelpuree door
kokend water roeren.
Q Prei, pesto en ham-kaas
blokjes door aardappelpuree
scheppen. Preistamppot
over vier borden verdelen.
Garneren met enkele blaadjes
basilicum.
Bereiden: ca. 10 minuten Prijs p.p.:
2,70 6,00) Bevat per eenper-
soonsportie: 680 kilocalorieen
eiwit 28 g -vet 33 g koolhydraten
67 g
wijncategorie 2 AH Chardonnay
15 MIN
(hoofdgerecht, 4 personen)
4 eetlepels (zonnebloem)olie 1 zak
Chinese groentemix (400 g, AH)
1 bak mihoen (500 g, AH) 1 pak Foo
Yong Hai-mix (Conimex) 6 eieren (M)
Q Bereiden: In wok 2 eetlepels
olie verhitten en groenten ca. 3
minuten roerbakken. Mihoen ca.
3 minuten meebakken tot groen
ten beetgaar zijn. In kom omelet-
mix en eieren met 75 ml koud
water loskloppen en door groen-
temengsel scheppen.
Q In koekenpan 2 eetlepels
olie verhitten en eimengsel toe-
voegen. Omelet in ca. 4 minuten
op zacht vuur aan ebn zijde
goudbruin bakken. Keren en in
ca. 3 minuten aan andere zijde
goudbruin bakken.
Q Intussen 250 ml water aan
de kook brengen en in kom
water met zakje sausmix tot saus
roeren. Omelet in punten snij-
den, over vier borden verdelen en
saus erover schenken.
Bereiden: ca. 15 minuten Prijs p.p.:
2,00 4,50) Bevat per eenper-
soonsportie: 465 kilocalorieen -eiwit
21 g-vet27g-koolhydraten36g
wijncategorie 6 Remy Pannier Rose
d'Anjou
AlltrHande 1-2002 59
