FeesteMjk kerstnnthijt
Eerst lekker lang uitslapen en vervolgens de dag inluiden met zoete en hartige lek-
kernijen. Zo begint Kerstmis pas echt goed! Wie van tevoren alvast het een en
ander klaarmaakt, hoeft op de ochtend zelf weinig meer te doen.
Bowl met cranberrysap
Sterrentosti's met roonikaas en zalm
Goedemorgenl
Begin de kerstochtend feestelijk met een gezonde bowl van cranber
rysap en vers fruit. Schenk voor 6 personen 1 liter cranberrysap (fles,
OceanSpray) in een mooie, glazen schaal. Doe er in blokjes gesneden
fruit bij. Bijvoorbeeld van 1 sinaasappel, 2 kiwi's, 2 bananen en
4 schijven (verse) ananas in blokjes. Garneer de bowl met kleine
blaadjes munt en dien hem op in mooie glazen.
Steek met een koekjesvorm (of snij met een mes) sterren uit sneetjes
wit casinobrood. Besmeer de sterretjes met bieslookroomkaas
(Philadelphia Light, Kraft) en leg telkens tussen twee besmeerde ster
retjes een klein plakje gerookte zalm. Laat de sterretjes in een tosti-
ijzer warm en lichtbruin worden. Ofbakze in een licht ingevette koe-
kenpan met antiaanbaklaag mooi bruin.
AllerHande 12 2001 69
