flj Blue Band
Hoofdgerecht, 4 personen
300 g andijvie
400 g tilapiafilet
of stevige kabeljauwfilet
3 bosuitjes
4 eetlepels Blue Band Culinesse
1/2-1 eetlepel milde currypasta
of kerriepoeder
1 teen knoflook
4 eetlepels creme fraiche
zout, versgemalen peper
Was de andijvie en snijd de bladeren in repen. Snijd de visfilet in repen. Maak
de bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de Blue Band Culinesse in een
wok en wacht met het toevoegen van de currypasta tot de belletjes beginnen
weg te trekken. Pers de teen knoflook erboven uit. Bak de repen vis op hoog
vuur ca. 2 minuten en schep ze op een bord. Schep de andijvie en bosui door
het bakvet en laat de andijvie al roerbakkend in ca. 2-3 minuten slinken, laat het
vocht verdampen. Roer de creme fraiche erdoor en voeg zout en peper naar
smaak toe. Schep de repen vis erdoor en warm het gerecht nog even door.
Lekker met (jasmijn)rijst.
Bereidingstijd: ca. 15 minuten
V Lekker
en gezond!
V Snel en
gemakkelijk!
V Ook voor
roerbakken!
