Mousserende wijnen onder de loep
MERC IE
cHARl5e
Nicolas Feuillatte
Champagne brut
S3,- 24,05)
Streek van herkomst: Champagne,
Frankrijk
Druivensoorten: pinot noir, pinot meu-
nier, chardonnay
Kleur: witgeel
Smaak: strakdroog, fris, blanke
noten, vleug citrus
Moment: aperitief en feestwijn
Lekkerbij: oesters, amandelen, ban-
ketbakkerszoutjes, geitenkaas
Serveertemperatuur: 6 a 8 °C
Nicolas Feuillatte
Champagne demi-sec
53,-(€24,05)
Streek van herkomst: Champagne,
Frankrijk
Druivensoorten: pinot noir, pinot meu-
nier, chardonnay
Kleur: licht goudgeel
Smaak: zachtzoet, rijpe ananas en
peer, vleug kaneel, caramel
Moment: zoet aperitief en feestwijn
Lekkerbij: pate, ham- en kaassoesjes,
pikante oosterse hapjes, niet te zoete
desserts en taarten
Serveertemperatuur: 6 a 8 °C
Merrier Champagne brut
f 53,- 24,05)
Streek van herkomst: Champagne,
Frankrijk
Druivensoorten: pinot noir, pinot meu-
nier, chardonnay
Kleur: witgeel
Smaak: frisdroog, ananas, peer, fijne
mousse
Moment: aperitief
Lekkerbij: noten, kaaszoutjes, oes
ters, luxe borrelhapjes
Serveertemperatuur: 6 a 8 °C
Mercier Champagne
demi-sec
S3,- 24,05)
Streek van herkomst: Champagne,
Frankrijk
Druivensoorten: pinot noir, pinot meu-
nier
Kleur: licht goudgeel
Smaak: zoet, rijp fruit, rozijnen
Moment: zoet aperitief en dessertwijn
Lekkerbij: pate, hammousse, vruch-
tendesserts, (bruids)taarten, oliebol-
len en appelbeignets
Serveertemperatuur: 7 a 9 °C
Mercier Champagne rose
53,-(€24,05)
Streek van herkomst: Champagne,
Frankrijk
Druivensoorten: pinot noir, pinot meu-
nier
Kleur: donkerroze
Smaak: rodevruchten (rijpe bessen,
frambozen, aardbeien), milddroog
met een fris zoetje, zachte mousse
Moment: aperitief, feest- en dessert
wijn
Lekker bij: rood-fruitsalade, friszoete
(kwark)taarten, ham- en kaassoes
jes, garnalenkroketjes, oosterse bor-
reihapjes
Serveertemperatuur: 7 a 9 °C
Moet Chandon
Champagne brut imperial
64,- 29,04)
Streek van herkomst: Champagne,
Frankrijk
Druivensoorten: pinot noir, pinot meu-
nier, chardonnay
Kleur: witgeel
Smaak: droog, citrus
Moment: aperitief en feestwijn
Lekkerbij: oesters, toastjes met vis,
sushi, noten, luxe zoutjes, rinse kaas
Serveertemperatuur: 6 a 8 °C
Moet Chandon
Champagne dry imperial
64,- (€29,04)
Streek van herkomst: Champagne,
Frankrijk
Druivensoorten: pinot noir, pinot meu-
nier, chardonnay
Kleur: licht goudgeel
Smaak: friszoet, pittig, citrus
Moment: friszoet aperitief en dessert
wijn
Lekkerbij: toastje pat£, ham-, vis- en
kaasmousse, gebakken mosselen,
aardbeien, niet te zoete vruchtendes-
serts, niet te zoete (bruids)taarten
Serveertemperatuur: 7 a 9 °C
Chardonnay brut
12,75 (€5,79)
Streek van herkomst: Loire, Frankrijk
Druivensoorten: chardonnay
Kleur: witgeel
Smaak: droog, vrij neutraal, mooie
mousse
Moment: aperitief en feestwijn
Lekkerbij: noten, naturel chips,
allerlei lichte borrelhapjes
Serveertemperatuur: 6 a 8 °C
(ico&A j-fcuifrjitt
DEM I S i t
OVSSEUX III
110 AllerHande 12-2001
