Kruiden*
AZI
Witte yiokje:
Witte
AH Natuurazijn
Fles 11 (f 0,79,
€0,36)
Lekker in dressings
en sauzen. Voeg eens
een paar druppels
toe als smaakmaker
in jus.
AH Biologisch
appelciderazijn
Fles 250 ml (f 2,29,
1,04)
Milde azijn op basis van
appelcider, met een dui-
delijke appelsmaak. Is
zeer geschikt voor een
dressing en voor het
inmaken van groenten
en fruit.
AH Frambozenazijn
Fles 250 ml (f 2,39,
€1,08)
Op basis van rode wijn
met natuurlijk frambozen-
aroma. Heeft een milde,
maar uitgesproken fram-
bozensmaak. Heerlijkom
fruit- en groentesalades
mee op smaak te bren-
gen. Of lekker in een sala-
de met geitenkaas en vers
fruit.
Op basis
witte wijn
■van
AH Kruidenazijn
Fles 0,5 Iff 2,39,
1,08)
Op basis van witte
wijn, met kruidentak-
jes uit de Provence.
Groene salades, aard-
appelsalade en koude
visschotels krijgen met
deze azijn een verfijn-
de smaak.
AH Rode
wijnazijn
Fles 0,5 Iff 2,39,
1,08)
Op basis van rode
wijn. Lekker in
Franse stoofschotels
en ideaal om een
hachee mee op
smaak te brengen.
Na verloop van tijd kunnen er in een
geopende fles azijn witte vlokjes of een
draad verschijnen. Ook kan azijn er
wat troebel uitzien. Dit komt door
bacterien. Wees gerust: deze bacterien
zijn niet schadelijk voor de gezondheid
en de azijn is niet bedorven. Ook de
smaak is niet aangetast. Door de azijn
te zeven, bijvoorbeeld door een kof-
fiefilter, krijgt u weer een heldere azijn.
AH Biologisch
rode wijnazijn
Fles 250 miff 2,29,
€1,04)
Deze azijn is gebaseerd
op biologische rode wijn.
Combineertgoed met
mediterrane gerechten en
is bijzonder lekker in
marinades voor bijvoor
beeld barbecuevlees.
|E2I
i
AH Natuurazijn
wit
Fles 11 (f 0,79,
€0,36)
Ideaal voor het in
maken van bijvoor
beeld augurken of
het bereiden van een
chutney. Maar
natuurlijk ook lekker
in salades.
^VJNAZIJ^
AH Witte
wijnazijn
Fles 0,5 Iff 2,39,
€1,08)
Op basis van witte
wijn. Milde azijn,
lekker in salades en
in visschotels.
AH Dragonazijn
Fles 0,5 Iff 2,39,
1,08)
Geurige azijn op basis
van witte wijn met een
dragontak(je) en dra-
gonaroma. Ideaal voor
de bereiding van sauzen
zoals bearnaisesaus.
Gebruik deze azijn ook
eens bij het stoven van
vis.
AH Knoflook
azijn
Fles 250 ml (f 2,39,
1,08)
Op basis van witte
wijn met natuurlijk
knoflookaroma.
Gebruik deze azijn
voor een dressing
met een pittig of
mediterraan accent.
AH Balsamico
azijn
Fles 250 ml (f 3,49,
€1,58)
Een zachte, kruidige
azijn, op basis van wit
te wijn, gekleurd met
de natuurlijke kleurstof
karamel. Vormt samen
met olijfolie een heer-
lijke dressing over o.a.
carpaccio.
AllerHande 10-2001 8S
