Wijn uit een der oudste wjjngebieden ter wereld r°KAJI FURMINT De wereldberoemde hongaarseTokaji wijnen zijn gestabiliseerd door de winterkou en onbehandeld gebotteld zelfs vaak ongefilterd. Deze natuurlijke, bijna biologische wijnen, hebben een specifiek karakter van een lokale "terroir" situatie, ze zijn fris en verfrissend. Ze ouderen heel goed f en verhogen de kwaliteit. Wijnen met karakter voor zeer aangename prijzen 'OKAJI HARSIEVP caeernetLmerlot USZLO WINERY T /99S rr T 1998 5 Pi ttonyos High Quality Wins Uttli Wior E Tokaji aszu 5 puttonyos betekent 120 tot 150 gr natuurlijk restsuiker per liter, 3 tot 5 jaar op hout gelagerd en min. 1 jaar op fles. Een verrukkelijke dessertwijn en een prachtige combinatie van gans/eendeiever als entree. De Julius Laszlo Cabernet Sauvignon x Merlot: omdat rode druiven niet zijn toegestaan in de Tokaj komt deze wijn uit een nabij gelegen gebied. Een fruitige, soepele rode wijn om jong te drinken. Tokaji Harslevelu Zacht van smaak en vereist een kortere tijd dan de Furmint om tot volledige complexiteit te komen: Heerlijk bij vis, kip en kaas. Tokaji Furmint Fris, fruitig metcitroen tonen, vol, harmonieus met een lange afdronk. Zeer goede houdbaarheid en uitstekende begeleider van een maaltijd.

Allerhande | 2001 | | pagina 65