Kent u deze nog?
Zalm-komkommerroosjes met romige sinaasappelsaus
NUMMER 43, BLZ. 60
U vindt het recept op bladzijde 147
DUO-DINER
Rond 1988 werden ingredienten als ham of plakjes zalm vaak tot mooie roosjes gedraaid. Gerookte zalm was echt een delicatesse en daarom heel geschikt voor
de feestdagen. De creme fraiche in het sausje was een heel nieuw ingredient dat inmiddels niet meer is weg te denken.
SNEL KLAAR,
LANG GENIETEN
AllerHande 9 2001 57
