K L E U R E N
GEUREN
dipje...
i ase c hi
Even een
E
a>
c
~o
Create a
Baui
Create a
Korma,
Currypasta's geven
smaak aan tal van
Indiase gerechten.
Vlees, gevogelte of
groenten hoeven
alieen even te worden
gebakken en gemengd
met de inhoud van het
zakje en een kleine
hoeveelheid water.
Even sudderen, zodat
de kruiden goed kun-
nen intrekken. Lekker
in combinatie met
lamsvlees en een
scheutje voile yoghurt
of creme fraiche. De
pasta is verkrijgbaar in
drie verschiliende
smaken: Korma
(koriander en kokosnoot), Tikka Masala (koriander en citroen) en
Balti (koriander en tomaat). Patak's currypasta per zakje van 80
gram 3,49 1,58).
Een echte Indiase maaltijd is niet compleet zonder pappa-
dums. Deze Indiase 'chips' zijn gemaakt van lin-
zenbloem en verschiliende
.- \v; v
kruiden. In een doos
Patak's Mini Pappadums
Assorted zitten drie
verschiliende smaken:
naturel, zwarte peperkorrels
en Tikka. De pappadums
zijn ook erg lekker als
bijzonder borrelhapje.
Patak's Mini Pappadums
Assorted per doosje van 75
gram/3,89 1,77).
Met de vier nieuwe kant-en-kiare Stir Fry-sauzen van Patak's heeft u zo een
Indiaas gerecht op tafel. Even roerbakken in de wok en klaar.... in slechts tien
minuten. Er zijn vier smaken: Kerala (kokos/ananas, mild); Patia (spicy zoetzuur,
middelheet), Jalfrezi (rode peper/kokos, middelheet) en Bengal (tomaat/knof-
look/gember, middelheet). Potje a 250 gram 4,49, 2,04).
Naan is plat Indiaas brood dat
traditioneel bij veel Indiase maal-
tijden wordtgeserveerd. Het
brood heeft een druppelachtige
vorm en wordt in India gebakken
in een tandoor, een oventje van
klei. Om het brood meersmaak
te geven, worden er allerlei krui
den aan toegevoegd. Naan is
voorgebakken verkrijgbaar in de
smaken naturel, zongedroogde
tomaat en koriander-knoflook.
Patak's Naan naturel, per pak
van 280 gram 4,95 2,25).
Patak's Naan zongedroogde
tomaat per pak van 120 gram
2,69 1,22). Patak's Naan
koriander-knoflook per pak van
280gram/4,952,25).
De Indiase dip bij uitstek heet raita, een krui-
dige yoghurtdip. Lekker fris en ideaal om pap
padums of naanbrood in te dippen. Patak's
Raita per pot van 270 gram 4,79 2,17).
Ook lekker als dipsausje is Indiase mango-
chutney, een kruidige zoete mangosaus.
Patak's Mangochutney (mild pikant) per
pot van 340 gram 4,79 2,17). Conimex
mangochutney, 200 gram 3,49 1,58).
AllerHande 9-2001 SO
