Varkensfricandeau
w
met
Een simpel maar chic gerecht
met geurige kruiden.
Bereiding:
'•■V:
Avocado zalmsaladp
Romige avocado, blokjes aard-
appel en gebakken zalmstukjes
met een pestodressing.
Bereiding:
1 5 min.
630 kcai
Prijs p.p.:
6,25, €2,80
Kookvoorl persoon 100ggroenetagliatelle
(Grand'ltalia) beetgaar. Was intussen 2
tomaten en snijd ze in plakjes. Verhit 1 beetle-
pel boter of margarine en voeg 2 theelepels
vloeibare tuinkruidenbouillon, 1 theelepel
tijm en ca. J* dl water toe. Leg 100 g varkens
fricandeau (iets dikkergesneden) in dejus en
verwarm ca. 2 minuten. Giet de pasta af en
schep op een bord. Schep de fricandeau met
jus en tomaat ernaast.
y -
-5*
-n
Kookvoor2 personen 1 zakje aardappelblok-
jes (a450 g) in ca. 6 minuten beetgaar, Snijd
intussen 1 zalmfilet(ca. 200 g, AH) in blokjes
van ca. 2 x 2 cm en roerbakzeca. 4 minuten
in 2 eetlepels olijfolie. Schil 1 avocado en
snijd deze in blokjes. Spoel deaardappelblok-
jes in een zeef af onder koud water. Meng
if bakje Italiaanse pestodessing (a 100 g, AH)
metXbekertje creme fraiche (4 125 ml) en
schep de aardappelblokjes, zalm en avocado
erdoor. Brengop smaak met peper. Serveer
met stokbrood.
