E restjes zijn ges net cn merk Foccacia werd oorspronkelijk gemaakt van restjes brood- en pizzadeeg. Tegenwoordig wordt het deeg speciaal bereid. Maar dat betekent niet dat het oude handwerk helemaal is verdwenen. Onze bakkers zorgen namelijk eigenhandig dat het brood de juiste structuur krijgt En dat de toppings, stukjes olijf of mozzarella met kruidenboter, perfect in orde zijn. U bakt de Foccacia's af in nog geen tien minuten. Onze voorspeiling: veel restjes zullen er niet op uw bord blijven liggen.

Allerhande | 2001 | | pagina 61