Pit recept en vele andere heerlijke recepten met Princes tonijn, zalm, ansjovis en sardines zijn te vinden in ons nieuwe receptenboekje. Binnenkort, tijdens de actie, gratis verkrijgbaar bij Albert Heijn bij aankoop van 2 Princes vis- conserven. Ingredienten 1 blikje Princes tonijn stukjes in water of olie 400g 200g gehalveerde cherrytomaatjes 1 eetlepel vers gehakte basilicum krulsla en waterkers 50g vers geraspte Parmezaanse kaas Groente: 120g gehalveerde champignons 1 gele paprika in reepjes courgette in blokjes 1 kleine rode ui in dunne ringen Dressing: 3 eetlepels olijfolie 2 theelepels honing 1 eetlepel witte wijn azijn 1 theelepel grove mosterd Bereidingswijze Laat de tonijn uitlekken. Roerbak de groente gedurende 2 minu- ten. Laat het afkoelen. Meng de ingredienten voor de dressing in een grote schaal. Zout en peper naar smaak toevoegen. Voeg de cherrytomaatjes, groente, basi licum en tonijn toe aan de dressing. Meng dit goed. Verdeel dit over 2 of 3 borden, bedekt met wat krulsla en waterkers. Garneer met Parmezaanse kaas. Direct serveren met bijvoorbeeld warm Ciabatta brood. Het boekje kunt u ook ontvangen door 2 streepjescodes van Princes visconserven in een voldoende gefrankeerde envelop te sturen naar: Princes Foods B.V., Postbus 19157, 3001 BD, Rotterdam (onder vermelding van Receptenboekje). Vergeet niet uw naam en adres te vermelden.

Allerhande | 2001 | | pagina 77