Antwoord
h
Calcium
I aarsrp bn^l
0(1 Bonus
Bacterien:
houd ze in de gaten
Vraag
In deze rubriek vindt u een selectie van vragen aan
Albert Heijn en aanvullende informatie over de Albert
Heijn-organisatie. Hebt u ool< een vraag? U kunt hem
stellen aan de AH Servicelijn: 0800-0305 (gratis).
Wilt u met uw AH Bonuspunten
nog in het bezit komen van
Wedgwoodservies Windsor?
U hebt daarvoor nog de tijd tot
30 juni 2001. De korting met
Air Miles geldt uiteraard tot het
eind van de Windsor-spaaractie.
Wist u dat er jaarlijks heel wat mensen ziek
worden door het eten van besmet voedsel?
Hoe 'schoon' werkt u in de keuken? Simone
Hertzberger, hoofd Kwaliteit van Albert Heijn,
legt uit wat het belang is van hygiene in de
keuken.
Een vaatdoekje dat al vier dagen voor alle
klusjes gebruikt wordt, niet goed doorverhit
vlees op de barbecue... Het zijn bekende
situaties, die erallemaal voor kunnen zorgen
dat we ziek worden. Simone: 'De afdeling
Kwaliteit van Albert Heijn bewaakt de kwali
teit van het voedsel in de winkel, door bij-
voorbeeld te zorgen voor houdbaarheidsda-
ta op de verpakkingen. Albert Heijn gaat
heel secuur te werk bij de bereiding en ver-
koop van voedsel, maar als consumenten
eenmaal thuis niet hygienisch omspringen
met de etenswaren, is alle moeite tevergeefs
geweest. Daarom heeft het Voedingscen-
trum de campagne 'Eet en woon, veilig en
schoon' opgestart.'
Slimme tips
Met een paar slimme tips verkleint u het risi-
co op ongewenste bacterien in het eten aan-
zienlijk! Het belangrijkste is dat u weet wat
u eet. Lees het etiket en houd de houdbaar-
heidsdatum goed in de gaten. Bewaar
bederfelijk voedsel het liefst in de koelkast of
de vriezer.
Belangrijk bij de bereiding: houd rauw en
bereid voedsel gescheiden (dus geen gegril-
de kip op de plank waar eerst rauwe kip
heeft gelegen). En bovenal: zorg voor een
schone keuken, gebruik een vaatdoekje niet
langer dan een dag en was regelmatig uw
handen.
Hoeveel calcium zit er in AH
Biogarde Roer naturel, en is die
hoeveelheid meer dan in AH Voile
melk?
De heer B. te Z.
AH Biogarde Roer naturel bevat 160
mg calcium per 100 ml; dit is 17,5
procent van de dagelijks
aanbevolen hoeveelheid.
Voile melk bevat iets
minder: 119 mg calcium per
100 ml. Alle melkproducten
bevatten overigens calcium van nature.
8 AIlerHande 6-2001
