Grand'Italiay TELLINI Grand'italia /et als in een huwelijk hangt het succes van een Italiaanse Tortellini schotel af van de juiste combinatie vata"" saus en Tortellini. Elke recht- geaarde Italiaan houdt daarom rekening met de eigenschappen van de verschillende Tortellini soorten als hij een saus kiest. Tortellini tricolore, op kleur gebracht met tomaat, spinazie en ei combineert bijvoorbeeld heel goed met een verfijnde saus zoals Napoletana. Uiteraard geeft uw eigen smaak de doorslag bij het vinden van deze combinaties Dus experimenteer gerust met onze tien verschil lende sauzen en zes Tortellini soorten. Buon appetito!

Allerhande | 2001 | | pagina 78