De Provence staat bekend
om het heerlijke, mediterrane
klimaat, het landschap, de
lavendel, mooie stadjes, de
kruidige keuken, maarzeker
ook steeds meer om de wij-
nen. Een kennismaking met
de Proven^aalse wijnen bij
Albert Heijn.
elfs wie nooit in de Provence is
geweest, kan beelden oproepen van
deze kleurige, geurige streek in het
zuidoosten van Frankrijk. Meteen doemen
akkers vol warmgele zonnebloemen en don-
kerpaarse lavendelvelden op, de kruidige
geur van tijm en rozemarijn, de pittige geur
van olijven en het zoet van tomaten.
Vreemd genoeg denken nog steeds weinig
mensen aan de Provence als een wijngebied.
In dit zuidelijke deel van Frankrijk wordt
toch al sinds zeshonderd voor Christus wijn
gemaakt. Overal staan druivenranken aan-
geplant. Op de uitlopers van de Alpes-
Maritimes, de hoge heuvels rondom Aix-en-
Provence, op de terrasvormige hellingen
dichter bij de kust en op de vlakkere
AllerHande 6-2001 61
