snel slim
Vietnamese noedels
met rosbief^
Lekker pittig en supersnel
voor een persoon.
Bereiding:
Kerriedoperwtjes met sjalotjes
Mim-mozzarellapizza
Komkommer-fruitsalsa
Kook voor 1 persoon 100 g mie en 150 g
schoongemaakte peultjes in een pan met
kokend water in ca. 5 minuten gaar. Bak
intussen in een koekenpan in 1 eetlepel olie
150 g in reepjesgesneden rosbiefa la minute
(Greenfields) ca. 2 minuten. Schep in een
kom de mie en peultjes met 2 eetlepels chili-
saus en 2 in ringen gesneden bosuitjesdoor
elkaar, leg de rosbief erop en garneer met cas-
hewnoten.
Kook voor 4 personen 1 pak doperwtjes
(diepvries, 450 g) volgens de gebruiksaanwij-
zing beetgaar. Fruit in een pan met 25 g boter
2 fijngesnipperde sjalotjes en meng de dop
erwtjes met 1 eetlepel kerriepoedererdoor.
Lekker bij Tandoorikip met rijst.
Lekker bij de lunch: Besmeer per persoon
twee halve shoarmabroodjes met VA eetlepel
tomatensaus met basilicum (sugo, AH),
belegze met 2 piccolo mozzarella-kaasjes in
plakjesen bakzeca. 5 minuten ondereen
hete grill. Serveer op rocket slamelange met
honing-mosterddressing (AH Huistraiteur).
Meng voor 4 personen een halve in blokjes
gesneden komkommeren 1 bakje verse fruit-
salade (225 g, AH Huistraiteur) met het sap
van 1 limoen, 3 fijngehakte bosuitjes en
fijngehakte rode peper. Lekker bij kruidige
gerechten.
AllerHande 6-2001 45
