makreel
uitsmijter
Koolrabisalade met
'Experimenteren' in een
handomdraai.
Bereiding:
Mexicaanse
Geraffineerd: tortilla met ham,
ei en roergebakken groente.
Bereiding:
Klopvooreen hoofdgerechtvoor 2 personen
een dressing van het sap van een halve
citroen, 4 eetlepels olijfolie en 2 theelepels
Seasons for All-kruiden (potjeAH). Snijd
1 geschilde koolrabi in blokjes en schep er 1
eetlepel dressing door. Snijd 2 ciabattabrood-
jes ofpistolets overlangs door, bestrijkze dun
met dressing en rooster ze onder een hete grill
in ca. 2 minuten goudbruin. Maak 1 pakje
lichtgerookte makreelfilets (200 g, Ouwe-
hand) schoon en verdeel de vis in stukjes. Ver-
deel 1 zakjegemengde eikenbladsla (100 g,
AH) met de koolrabi en makreel overtwee
wijde kommen. Sprenkel de rest van de dres
sing erover en geef de broodjes er apart bij.
15 min.
685 kcal
Prijs p.p.: f 6,25
Roerbakvooreen hoofdgerechtvoor 2 perso
nen in een hapjespan 1 pak diepvries
Mexicaanse roerbakgroenten (450 g, AH)
met 'A eetlepel Mexicaanse kruiden (zakje k25
g, Silvo). Breeker4 eieren (M) boven, prik de
dooiers door en verwarm dit ca. 5 minuten
afgedekt tot de eieren gestold zijn. Bak intus-
sen 4 bloemtortilla's (pak, Boske) een voor
een ca. 30 seconden in een droge hete koe-
kenpan en bestrijk ze met 1 bakje smeerkaas
metsambal 100 g, AH). Leg op twee borden
een tortilla en verdeel hier 100 g ham en de
saus uit het pak bloemtortilla's over. Leg de
andere tortilla's erop en schep hierop de uit
smijter en klap dubbel.
AllerHande 5-2001 45
