Forel
Amper tijd om te koken, racen tegen de klok? Deze gerechten zijn dankzij uitgekiende
ingredienten en snelle bereidingswijzen in een mum van tijd klaar.
met venkel
Culinaire schotel met gevulde
vis, venkel en aardappelblokjes.
Bereiding:
Snelle boontjes voor in
salade
Snel Aim
Vooreen hoofdgerechtvoor 1 persoon in een
diep bord 1 bosuitje in stukjes van 1 cm, 1 klei-
neschoongemaakte venkel in blokjesen 1 grote
geschilde aardappel in blokjes en de helft van
1 bakje witte-wijnsaus voor vis (1 SO g, AH
Huistraiteur) door elkaar scheppen en in de
magnetron afgedekt (met magnetronstolp) op
driekwart van het vermogen (600 Watt) verwar-
men. De buikholte van 1 forel (200 g, AH) vul-
len met 1 tomaat in plakjes en 2 takjes tijm en
op groente leggen. Rest van wijnsaus erover
schenken. Gerecht afgedekt in nog ca. 5 minu-
ten op driekwart van het vermogen gaar laten
worden. Garneren metvenkelgroen.
Haricots verts zijn lekkere boontjes
voor in een salade. Snijd de puntjes
van 150 g haricots verts 1 pakje) en
kook de boontjes in ca. 4 minuten
beetgaar. Schep de warme boontjes
met 1 bakje balsamicodressing (100
g, Johma) door 1 zakje eikenbladsla
melange met rucola (100 g, AH).
44 AllerHande 5-2001
