&ajesi APRILLETJE ZOET, GEEFT NOG WELEENS EEN WITTE HOED. vgw~ MET ECHTE Petes' SMAAKT ALLES 12,-,**y3 PAASVLECHT MET NOTEN'T IS BOTERTJE BOVEN! Kneed von 500 g witbroodmix, 2 eetlepels kristolsuiker, 25 g boter en 3 dl hondworm woter (40°C) een soepel deeg. Loot hef, ofgedekt met huishoudfolie, 15 minuten rijzen. Kneed 150 g grof gehakte sfudentenhaver met 75 g in stukjes gesneden gedtoogde obrikozen, 'A eeflepel koneelpoeder en 2 eetlepels kandijsuiker door het deeg. Verdeel het deeg in 3 gelijke porties en rol ze op een met bloem bestoven werkvlak uit tot lange strengen (co. 35 cm). Votm een vlecht von de strengen en plok de uiteinden met woter vost. Loot het brood, op een me' bokpapier bekleed bakblik, ofgedekt 35 minoten rijzen. Bok het brood in een voorverwormde oven (200°C) in co. 25 min. lichtbruin en goar. Bestrijk het ofgekoelde brood met 25 g gesmolten botei. Bestuif het brood met poedersuiker en serveer het met een boterlommetje. Voor vrogen of een uitgebreid recept kunt u bellen met Het Nedetlonds Zuivelbureou: 070 3953395.

Allerhande | 2001 | | pagina 64