C
Couscous
Rosbief
met kip en amandelen
Er is niet veel voor nodig om
uzelf lekker te verwennen.
Bereiding:
met mosterdsaus en
rozemarijn-aardappeltjes
Dankzij geraffineerde ingre-
dienten heeft dit snelle gerecht
toch een culinaire uitstraling.
Bereiding:
10 mm.
1165 kcal
Prijs p.p.:/10,-
Snijd voor 1 persoon 1 kipfilec (ca. 125 g)
overdwars in 5 plakjes en bakze in een koe-
kenpan in 2 eetlepels hete olie in ca. 8 minu-
ren bruin en gaar. Bak in een roerbakpan
1 zakje roerbakmix (250 g) al omscheppend
ca. 5 minuten. Wei 75 g couscous (pak a
400 g, AH Biologisch) in een kom in 1 25 ml
kokend water. Bak de couscous met 12
amandelen ca. 1 minuut met de roerbakmix
mee en schep er 3 eetlepels zongedroogde-
tomatentapenade (bakje k 100 g, AH
Huistraiteur) door. Schep de couscous op
een bord en leg de kip erop.
1 5 min.
320 kcal
Pnjs p.p.: 9,25
1
Bak voor 2 personen in een koekenpan in
40 g boter 1 pak gekruide aardappelpartjes
met rozemarijn (450 g) in 10 minuten licht-
bruin en gaar. Schep er 1 blikje afgegoten
flageolets (400 g, Bonduelle) door en warm ze
ca. 3 minuten mee. Bak 4 rosbieflapjes k la
minute (ca. 300 g, Greenfields) in een
koekenpan in 15 g boter in ca. 2 minuten
bruin en leg ze op 2 borden. Strooi er zout
over. Roer 1 eetlepel mosterd en A pakje
koksroom (a 200 ml, Friesche Vlag) door het
bakvet en schep deze saus over het vlees.
Schep de aardappeltjes met flageolets ernaast.
AllerHande 4Z001 61
