Een van de lekkere kanten van kalkoen. het en merk Veel mensen denken bij kalkoen meteen aan een overdadig kerstmaal. Jammer eigenlijk. Behalve heel erg lekker is kalkoen namelijk ook heel erg licht Pak bijvoor- beeid onze kalkoenfilet Die bevat slechts een paar procentjes vet maar smaakt naar meer. En er is ook veel meer. Kalkoen is er, net als kip, in heel veel varianten. Zo hebben we kalkoenschnitzel, kalkoenbiefstuk en kal- koensaucijs. Maar begint u gewoon met de kalkoenfilet Heerlijk licht en vliegensvlug op tafel.

Allerhande | 2001 | | pagina 142