Onze schnitzel
zit in de puree.
Van boven tot onder, is onze Hollandse schnitzel bedekt
met een laagje aardappel. Juist die buitenkant maakt
van deze Hollandse schnitzel iets heel aparts. Dat merkt
u zodra u'm bakt. Door t jasje van aardappel wordt-ie
heel krokant Denk maar aan schljfjes aardappel, die je
zo lekker knapperig kunt bakken, vooral als u wat olie bij
de boter doet Verder hoeft u dat 'Hollandse' niet zo
nauw te nemen. U mag'm naast
de puree leggen. Maar bij pasta
of rijst is-ie ook thuis.
