Warme wentelteefjes
"""■I
De Hollandse pot
Wentelteefjes zoals grootmoeder ze maakte, dat is ouderwets genieten. En het prettige is
dat u er slechts een handjevol ingredienten en een koekenpan voor nodig hebt.
WW*
'^h» - Wr- r
1 Bereiden: In
diep bord ei,
vanillesuiker,
kaneelpoeder en
melk loskloppen.
Korstjes van
brood snijden.
3 Rest van
eimengsel over
broodstapel
schenken. Laten
intrekken totdat
alle sneetjes
doorweekt zijn.
jjj
Jr. v
2 Sneetjes brood
een voor een door
eimengsel wente-
len en op elkaar
in ander diep
bord leggen.
4 In grote koeken
pan helft van boter
verhitten en helft
van sneetjes brood
in ca. S minuten
goudbruin bakken,
halverwege voor-
zichtig keren.
Wentelteefjes uit
pan nemen en op
(warm) bord leggen.
Rest van boter
verhitten en op
zelfde manier rest
van wentelteefjes
bakken. Serveren
met suiker en
kaneelpoeder.
Met tuttifrutti
Laat 75 g tuttifrutti in 1 dl bruine rum (slijter) of sinaas-
appelsap afgedekt in ca. 20 minuten tegen de kook aan
zacht worden. Laat de tuttifrutti uitlekken. Eimengsel
voor wentelteefjes op smaak brengen met een mespunt
kruidnagelpoeder. Serveer de tuttifrutti met walnotenijs
bij de wentelteefjes.
'ttfi n*
Met gekaramelliseerde appel
Eimengsel voor wentelteefjes op smaak brengen met
'A theelepel citroenrasp. Smelt in een koekenpan 100 g
suiker met 3 eetlepels water tot lichtbruin en schep er
1 in schijfjes gesneden appel door. Serveer de appel-
schijfjes bij de wentelteefjes. Lekker met slagroom.
S6 AllerHande 3-2001
