spinazie puree
Deze gerechten en tips zijn ideaal voor als u even geen tijd
of zin hebt om lang in de keuken te staan.
Tartaar met
Een gehakte klassieker met een
gestampt potje uit de magnetron.
Bereiding:
Aziatische wortelsalade
Snel Slim
Verwarm voor een hoofdgerecht voor 1 per-
soon 250 ggeschilde, in stukken gesneden
aardappels met 1 eetlepel water afgedekt
ca. 6 minuten op vol vermogen (700 watt)
in de magnetron, schud halverwege om.
Laat afgedekt staan. Omwikkel 1 tartaartje
met 3 plakjes katenspek en steekvast met
prikkers. Bak de tartaar in 1 eetlepel boter
of margarine in ca. 5 minuten bruin, keer
halverwege. Verwarm in magnetron 200 g
spinazie a la creme (deelblokjes, diepvries,
pak a 450 g) ca. 3 minuten op vol vermo
gen, roer halverwege door. Stamp de aard
appels fijn en schep de spinazie en 1 takje
fijn geknipte dille erdoor. Breng op smaak
met peper en leg de tartaar op de puree.
Klop voor een bijgerecht voor
2 personen een dressing van A eet
lepel azijn, A eetlepel gembersi-
roop, 1 eetlepel olie, 1 theelepel
ketoembar en wat cayennepeper
en schep er 1 eetlepel gehakte
korianderen 1 bakje peen julienne
(150 g) door.
15 min.
710 kcal
5? AllerHande 3 2001
