Wat verstaat u onder biologische producten?
Op de koffie bij Albert^ Heijn
AllerHande bezoekt de koffiecorner van de Albert Heijn-winkel aan de Grote Houtstraat in Haarlem.
Alles wat erin
zit, komt uit de
natuur'
'Ik hoop maar dat het goed is'
'Goed voor je gezondheid'
'Ik pak gewoon de groente die er is'
Carry Petri (53):
Tomaten smaken echt naar tomaten'
Mw. v.d. Berg (75):
'Tja, biologisch is biologisch. Dat staat op de ver-
pakking. En als het erop staat, dan geioof ik dat.
Het is wel veel duurder, dus ik hoop dat het goed
is. Ik koop altijd biologische wortels om te per-
sen. 't Liefst begin ik daar de dag mee. Heerlijk.
Niet elke dag hoor, want het is een enorm werk
om dat persapparaat schoon te maken.'
Odili Anatune (77):
'Biologisch? Dat betekent: goed voorje
gezondheid. Ik let daar erg op, want ik
ben profvoetballer. Alles wat ik eet
moet goed zijn voor mijn gezondheid.'
'Biologisch is alles wat zonder bestrijdingsmiddelen is
gemaakt. En het betekent dat de dieren goed voer krij-
gen. Ikzeif pak gewoon de groente die er is, want de
voedselstandaard in dit deel van de wereld is al zo
hoog, het hoeft voor mij niet hoger. Ik let wel op het
soort vlees dat ik koop - dat een dier geen rotleven
heeft gehad. En ik koop scharreleieren.'
Christa van der Sthoot (1?)
en Lore Haniaker (17):
'Ja jeetje, biologisch, wat is
dat ook al weer? Natuur-
getrouwe producten, geioof ik.
Niet bespoten met van dat gif
waardoor de bacterien weg-
gaan, weetjewel. Biologische
boter bijvoorbeeld. Alles wat
erin zit, komt uit de natuur. Er
zitten geen rare dingen in.
Verkopen ze hier ook biologi
sche producten? Ik dacht dat
je daarvoor naar zo'n speciale
winkel moest.'
Tekst Karin van Munster fotografie Michiel van Nieuwkerk
Aletta Molenaar (79):
'Ik heb het idee dat er op een gezonde manier aan gewerkt is. En dat
zal ook wel, anders mag zo'n etiket er niet op. Het gaat om producten
die geteeld zijn zonder bestrijdingsmiddelen en geproduceerd zonder
chemische toevoegingen. Zelf koop ik altijd biologische tomaten.'
AllerHande 2-2001 73
