fclMfe lI^ -sj^' -- v VJV/ "vijj"C Ss $gf -••„.. 'vi,. k&k*4(n& •"-•"•r<"'"-' i-Yt.:, Bent u ooit in Noord-Italic geweest? Grote kans dat u daar op een terrasje of in ecn restaurant al eens kennis liebt gemaakt met de wijnen van Concilio. Concilio-wijnen kom je er bijna huis-aan-huis tegen. Ze zijn toegankelijk, en zc bicdcn altijd veel wijngenot voor een bescheiden prijs. De wijnen zijn afkomstig van dc verscbillende uitgestrekte Concilio wijn- gaarden. Allcmaal domeinen met grote ver- scbillen in bodem, hoogte en tempe-ratuur. Daarom, bicdt Concilio zo'n grote ver:' scheidenheid aan wijnen. Van verfris-send wit tot robuuste vvildwijnen. a»t4--*> ■v)t~,'\. '-*»* A - ".s! '"v Concilio Chardonnay Droge witte wijn met ecn verftjnde, fruitige neus. De wijn wordt meteen de eerste lente nu de oogst op Jles gcbracht. Als aperitief of bij voorafjes en visgerechten. Serveertemperatuur: 10/12aoC. Concilio Pinot Grigio Ircntino. ki/jc, ronde witte wijn met in dc smaa/( o.u. tonen nan peer. Door z'n voile karalpter een prima tegenhanger van lets Ip uidigcr gercchtcn Bij voorafjes en visgerechten maar ool{ geschikt als aperitief. Serveertemperatuur: 10/12 oo Concilio Mar/emino Ircntino. Robijnrode slree/(wijn tut Trento. Buiten Italic vrij zeldzaam. I'ruitig met een l(ara/(tervol bouquet. Bij vices en voorgerechten. Serveren op kamertemperatuur. Concilio Enantio rosso. Robijnrode, voile wijn met iets Ip ui- digs, tonen van rood fruit, en met een langc afdron!{. Bij (gcgrilld) vlees en wildgerechten. Serveren op kamertem peratuur.

Allerhande | 2001 | | pagina 24