Proef
Toscane
met
Bertolli
Extra
Vergine
BERJOLLI
EXTRA
VERGINE
KALKOENHAM MET
TONIJNSAUS
OUO Dl OUVA d
-soomie <Ja
(Advertentie)
f/M (fj) M'fiS
(voorgerecht. 4 personen)
INGREDIENTEN
I - I'll dl Bertolli olijfolie Extra Vergine
I bosuitje
2 geroosterde paprika's
(gekoeld of uit pot)
I zakje verse basilicum I 5 g)
I blikje tonijn nature!
(netto ca. 200g)
I hardgekookt ei
2 voile eetlepels kappertjes
zout
versgemalen peper
ISO g kalkoenham
2. Schcp driekwart van do tonijnsaus op vier
borden en drapeer de plakjes kalkoenham cr losjes
op. Schep in hot midden nog eon beetje tonijnsaus.
Vordoel do reepjes paprika als eon bergje in hot
midden on strooi do rost van do kappertjes, bosui
en basilicum over hot midden.
M/fet Bertolli olijfolie Extra Vergine geeft u utv koude sausjes bij uiv kerstgerecht
I rA. een extra ltaliaans tintje. Tevens maakt u met deze fijne,fruitige olijfolie
sauzen van gepureerde groenten of tonijn heerlijk smeui'g. U geeft ze een romig
karakter, zonder dat u een druppel room toevoegt. Pureer gekookte of geroosterde
groenten of andere ingredienten - zoals tonijn met kruiden - in de keukenmachine.
Voeg, terwijl de keukenmachine nog draait, in een dun straaltje zoveel olijfolie toe
dat een smeui'ge, romige saus ontstaat.
I. Snijd hot bosuitje in ringetjes en do geroos
terde paprika in rcepjos. Hak de basilicum fijn.
Gict do tonijn af. Maal in do keukenmachine de
tonijn met hot ei on do helft van do bosui, paprika,
kappertjes on basilicum tot een fijne puree. Vocg
in een draaiendo beweging een dun straaltje olijf
olie toe en meng alios tot eon gladde saus. Vocg
/.out en peper naar smaak too.
VERFIJNDE SHAAKMAKEH
De rijke Bertolli olijfolie Extra Vergine is behalve een lekker
ingredient in gerechten ook een echte smaakmaker
In de landen rond de Middellandse zee worden veel
gerechten vlak voor het serveren met een scheutje frui-
tige olijfolie op smaak gebracht. Dat beetje olijfolie zorgt
net voor de 'finishing touch'. Zo krijgen gewone groen
ten als broccoliroosjes of boontjes iets heel verfijnds als
u ereen beetje Bertolli olijfolie Extra Vergine
over schenkt.
Bel voor meer informatie over olijfolie 0800-BERTOiil (0800-23786554).
