PortSalut
Tomaat Basilicurn
Penne rig ate met
Cantadou Tomaat e3 Baoilicum
erne
-l-1MVS OiO-A
depuis
1816
Inaredienten voor 2 pero.:
125 gr. otukjeo kip filet 11 heel, beuilicum
I fijngehakt knoflookteentje 5 eeti ge.mipperde ui
eeti olijfolie 200gr. penne riff ate
IZ5 eeti grocnlebouillonpocder peper
125pr. Cantadou Tomaat c~> Baodicum melk
I theel. mooterd
Bereidingswijze: Kook de penne rigate volgens de gebruiks-
aanwijzing. Bak ondertussen de kipfilet, ui en knoflook in olie.
Bouillonpoeder en peper toevoegen en laten afkoelen. Alles
fijnsnijden of mixen. De Cantadou Tomaat Basilicurn,
mosterd en basilicurn toevoegen en aanlengen naar eigen smaak
met lauwwarme melk. Alles goed roeren. De saus over de pasta
gieten. Serveren met een frisse salade.
BON APPETIT!
144 AllerHande 12-2000
Inaredienten
re roe zwarte peper
150 nil bier
2 rijpe rode peren
55 g rozijnen
grole rode ui
dikke plakken "pain de campagne
eetlepel mild curry paote
150gram Port Salul
zakje groene ela
boter en olijolie
Verhit 15 gram boter en een eetlepel olijfolie in een grote pan. Voeg
de ui (in ringen) toe, doe de deksel op de pan en laat 5 minuten
zachtjes koken totdat ze zacht zijn en beginnen te bruinen. Zet het
vuur wat hoger, voeg de curry paste toe en bak dezc 1 minuut.
Voeg de peren (in dikke plakken over de lengte gesneden), de rozij
nen en het bier toe en laat het geheel 10 minuten sudderen totdat de
peren zacht zijn en er een dikke saus is ontsraan. Verwarm de oven
voor en rooster het brood lichtjes aan beide kanten. Bedek ze ieder
met twee dikke plakken Port Salut. Beetje peper erover, en de kaas
even laten smelten in de oven. Serveer het brood op een bedje van
groene sla en schep de saus er overheen.
