Gourmetten is een fe
Welke wijn drinkt u erbij?
Andere benodigdheden van Albert Heijn
Bij zo'n Spaans getinte gourmet is een
Spaanse wijn goed op z'n plek. Een mooie
rioja geeft de gourmet extra cachet. Bij de
garnalen-visspiesjes met hun fijne smaak
past een Marques de Monistroi Chardonnay-
Macabeo, wijncategorie i (serveertempera-
tuur: 8-10 °C) voortreffelijk. Ook heel geschikt
voor bij de groene salade met manchego en
olijven en de rijstsalade met geroosterde
paprika. Bij eiergerechten komen rosewijnen
het best tot hun recht, zoals die van E J
Gallo. Ook als u het aantal wijnen bij de
gourmet-avond tot een wilt beperken, is rose
een goede keuze.
Wilt u ter afwisseling nog een glas rode wijn
drinken, dan moet deze vooral rond van
karakter zijn. De zonnige AH Valdepenas,
wijncategorie 7 (serveertemperatuur: 14-16 °C)
met zijn pepertje in de geur en de smaak vol-
doet aan die eisen. Bij de Crema Catalana
vormt de rijke Pale Sherry 887 Cream, wijn
categorie 5 (serveertemperatuur: 8-10 °C) een
waardige afsluiting van de maaltijd.
36 AllerHande 11-2000
Servetten beschermen de kleding
tegen spatten. Leg een stapeltje extra
servetten klaar om eventuele onge-
lukjes snel te verhelpen.
Prijs vanaf2,59.
Van bakjes hebt u bij gourmetten
nooit genoeg. Ze zijn er in diverse
afmetingen en kleuren.
Schalen en schaaltjes zijn bij gour
metten onmisbaar. Deze zijn van dik-
ker glas en hebben een fraaie vorm.
De schalen hebben een doorsnede
vanaf 6 cm.
Kaarsen verhogen de feestvreugde.
Stompkaarsen zijn er in diverse afme
tingen. Prijs vanaf 2,99.
Tekst en receptuur Clara ten Houte de Lange fotografie Harold Pereira styling Cyn Ferdinandus
accessoires uit eigen bezit
