Maken wat je lekker vindt
hoedse beweging van de tafel
kan trekken. Zorg dat de tafel
niet te vol staat, dat geeft pro-
blemen als iedereen aan het
koken slaat. Een sidetable
voor de wijn, de bijgerechtjes
en het brood kan bij gour
metten heel handig zijn.
Zet een mooi kannetje olijf-
olie en een schaaltje met
boter of margarine op tafel
voor het bakken. En stok-
brood, ciabatta of focaccia
om erbij te eten. Behalve zelf-
gemaalcte sausjes zijn ook
kant-en-klare sausjes en spre
ads lekker bij een gourmet.
Denk aan groene en rode
pesto, guacamole en kruiden-
boter.
Zet een karaf koel (mineraal)-
water op tafel. Wilt u het
gourmetten in Spaanse stijl
houden, kies dan citroenli-
monade of Orangina (sinaas-
appellimonade).
Champignons in tomaten-knoflooksaus
ddestoelen met pit
gourmetten
Sauzen
Dorstlessers
AllerHande 11-2000 29
