Hoe komt een Hollands boontje
de winter door?
's Winters doet een Hollandse sperzieboon hetzelfde als
's zomers: rustig groeien en rijpen in de warme zon. Met
een verschil: 's winters vinden we die Hollandse zomer-
omstandigheden in Egypte. Onze sperziebonen groeien
er bij lokale telers, en oogsten gaat er met de hand als
de bonen precies rijp zijn. Op het ene perceel kan dat
net even vroeger of later zijn dan op het andere. Keuren
en plukken gaan er dus hand in hand. Zo komt een
Hollands boontje - ook in deze maanden - mooi, stevig
en smakelijk op uw bord.
I
