Een goede cappuccino maakt u van pittige
espresso rneP inooi opgeschuimdeJ melk.
Klop de hete melk in de pan schuiinig met
eeiygardejrengde inelk drfutia pas echt
aan dt^^i^^Tierdoor wtjpk het schuim
gpedstevig en kunl u deze.makkelijk op de
koffie scheppen.
In de horeca maakt het gewone kopje koffie steeds vaker
plaats voor cappuccino, espresso, koffie verkeerd of een andere
super-de-luxe uitvoering. En het aardige is: daarmee kunt u
uzelf ook thuis verwennen!
Schenk in hittebestendige glazen een flinke
scheut whisky en los er 1 a 2 theelepels
(bruine) suiker in op. Door de suiker blijft de
slagroom mooi op de koffie liggen. Vul aan
met versgezette pittige koffie en spuit er
een flinke toef slagroom op.
Vul een koffiemok voor de helft met hete
pittige koffie en een flinke scheut rum. Vul
dit aan met schuimig geklopte chocolade-
melk en eventueel daarop nog een lelckere
toef slagroom.
Cappuccino
Irish Coffee
Winterkoffie
90 AllerHande 10-2000
