Eigenlijk is't simpel
groen voor groen.
het ch merk
Om van olijfolie te genieten moet u eigenlijk twee soorten in huis hebben. Voor koud gebrulk kiest u extra vierge.
Olie van de eerste koude persing, met een wat groenige glans. Extra vidrge heeft de meest karakteristieke smaak.
Lekker in salades en dressings. Voor bakken of frituren is een milde soort het meest geschikt. Die heeft niet
de doordringende smaak maar wel alle goede eigenschappen van olijfolie. In onze winkels is veel olijfolie te
ontdekken. Flessen ult Italle, Griekeniand, Spanje, gearomatiseerde olie... Meer dan 'n mens kan onthouden.
Vandaar om te beginnen dit handige regeltje. Groen voor groen - en goudgele (traditionele of mild) voor in de pan.
