't Draait om de topping, dus waarom zouden we'm dikker bakken. Sorr>s is het lekkerste brood nog niet lekker genoeg. Daarom hebben we onze focaccia's voorzien van een kruidige, smakelijke topping. Dat is een toplaagje van krui- denboter en mozzareila-kaas. Tijdens het afbakken trekken de geuren en aroma's in het luchtige brood. Juist met een plat brood ais focaccia lukt dat uitstekend. Na 'n minuut of tien in de oven is het van boven tot onder doordrongen van die heerlijke smaak.

Allerhande | 2000 | | pagina 84