AllerHande wijnwedstrijd
franse wijnen j|
1 Da db dc 9 Da db dc
2 Da Db dc 10 Da db Dc
3 Da b Dc 11 Da Db Dc
4 Da Db Dc 12 Da Db Dc
5 da db dc 13 da db dc
6 a b c 14 da db dc
7 adbdc 15 d a d b c
8 a b dc
Petrus bij u in de kast?
Waar komt de kleur in rode
wijn vandaan?
a Uit de druivensteeltjes
en -pitten
b Uit het vruchtvlees van
de druiven
C Uit de druivenschillen
H Het klassement van de Grands
Crus Classes in de Bordeaux
stamt uit:
a 1930
b 1880
c 1855
O Wat is de iurade van
St.Emilion?
a Een jury die de wijnen test
b Een college dat de datum
van de wijnoogst bepaalt
C Een lokaal gerecht waarin
veel jus is verwerkt
Voor witte bordeaux
worden de volgende
druivenrassen gebruikt:
a sauvignon blanc en
chardonnay
b semillon en sauvignon blanc
C sauvignon blanc en
muscadelle
B De beste wijn uit St.Emilion
komt van:
a de hellingen rond het
plateau van St.Emilion
b het plateau van St.Emilion
C de lager gelegen gronden
aan het water
Ql Wijn uit de Bordeaux wordt in
Nederland geimporteerd sinds:
a de i3de eeuw
b de i7de eeuw
C deigde eeuw
Hoeveel flessen wijn mag je
meenemen uit Frankrijk naar
Nederland?
a Tussen de 20 en 50
b Tussen de 50 en 100
c Tussen de 100 en 150
U heeft wijn gekocht in
Frankrijk. Deze moet thuis even
tot rust komen voor hij kan wor
den gedronken. Hoe lang moet hij
minimaal liggen?
a Een week
b Drie maanden
c Enkele dagen
Het belangrijkste voor een
wijnopslagruimte is:
a de isolatie
b de temperatuur
C de vochtigheidsgraad
EE Onze voorouders moesten wijn
chambreren voor ze hem dronken.
Wat deden ze met de wijn?
a Ze legden de wijn even onder
hun hoofdkussen
b Ze zetten de wijn bij de haard
in de woonkamer
C Ze rolden de wijn in een doek
met kamfer
ES Een rode bordeaux van cru
bourgeois-niveau uit 1982 past
het beste bij:
a entrecote met merg
b lamskoteletjes
C spareribs
53 Lichte rode wijn met vis is
tegenwoordig heel gewoon, maar
niet elke vis kan tegen rode wijn.
Bij welke vissoort past een lichte
rode wijn het best?
a tonijn b tong C zeewolf
Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Medewerkers van Albert Heijn en AllerHande zijn uitgesloten van deelname.
Inzendingen blijven eigendom van AllerHande.
51 Bij een uitgebreid diner worden bij de verschillende
gangen verschillende wijnen geserveerd. Een goede
volgorde is belangrijk om elke wijn optimaal tot zijn
recht te laten komen. Welke volgorde is vanuit dat
oogpunt bezien het meest geslaagd?
a droog wit - zoet wit - belegen rood - jong rood
- champagne
b champagne - droog wit - jong rood - belegen rood
- zoet wit
C droog wit - jong rood - belegen rood - champagne
- zoet wit
ES Een stevige rode wijn, bijvoorbeeld een rode
bordeaux, een Gigondas of een Chateauneuf-du-Pape,
past het beste bij:
a gekookt vlees
b gebraden vlees
c gepocheerd vlees
ES Welke wijn past het best bij rode- en wittekorst-
kazen (bijvoorbeeld brie, camembert, port salut of
munster)?
a een zware rode wijn
b een fruitige jonge wijn
c een lichtzoete wijn
De juiste antwoorden van de wijnquiz:
De slagzjn max. 30 woorden): Wijn proeven is fijnproeven, want
Vergeet niet een genummerd etiket Christian Moueix rood bij te sluiten!
Naam:
Adres:
Postcode:
Woonplaats:
Telefoon:
