De belangrijkste wijnregio's
van Australie en Nieuw-Zeeland
Sinds een aantal jaren is er een groeiende belang- cian
stelling voor de Australische en Nieuw-Zeelandse
wijnen. AllerHande neemt u mee langs de
belangrijkste wijngebieden, die zich kunnen
meten met die van de ons bekende wijnlanden.
Tien jaar geleden was er een eer-
ste, aarzelende lcennismaking
met wijnen uit Australie en
Nieuw-Zeeland. En nu behoren de
wijnen van deze landen al tot de
favorieten van menigeen. Geluk-
kig kan aan de toenemende vraag
ruimschoots worden voldaan. In
een paar jaar tijd is de aanplant in
Australie en in Nieuw-Zeeland ver-
dubbeld.
Beide landen hebben voor wijn-
bouw ideale klimaatzones. In de
wijngaarden staan voornamelijk
internationaal geliefde druiven-
rassen en er zijn tal van knappe,
vooruitstrevende en gemotiveerde
wijnmakers. Er zijn geen restric-
ties ten aanzien van de verbouw
van gewenste druivenrassen. Char-
donnay en semillon of shiraz en
cabernet sauvignon staan broeder-
lijk naast elkaar. En anders dan in
Europese wijnlanden is irrigatie
niet verboden.
Vaalc wordt voor dag en dauw, in
de koelte van de nacht, geoogst en
ook de gisting vindt op relatief
lage temperaturen plaats. Daar-
door bezitten de wijnen naast een
vanzelfsprekende gulheid ook een
grote zuiverheid en levendigheid.
De staat South Australia is de
belangrijkste wijnstaat van
Australie. In de wijde omgeving
van de stad Adelaide vinden we
belangrijke wijndistricten als
Barossa Valley, McLaren Vale en
Valley. Barossa Valley is voor-
al de bron van oerlcarakteristieke,
donkere en krachtige Austra
lische rode wijnen met weelderig
rijk, bijna zoet fruit. De ster hier
is Penfolds Grange met een repu-
tatie als die van Mouton
Rothschild of Petrus. McLaren
Vale, dichter bij zee brengt een
reeks witte en rode wijnen, die
uitblinken door souplesse, kracht
en rijk fruit. Verder weg, naar het
zuidoosten, liggen Padthaway,
waar superieure chardonnays
vandaan komen, en Coonawarra,
een paradijs voor het produceren
van cabernet sauvignon van
wereldklasse. In het oosten van de
staat zijn de wijngaarden van
Riverlands. Uit dit grote gebied
komen onder andere de mooie
wijnen van Banrock Station.
In de staat New South Wales, met
als belangrijkste stad Sydney, is
het allemaal begonnen. Hier wer-
den de eerste wijnstokken in de
geschiedenis van Australie ge-
plant. Nog altijd telt de staat een
aantal belangrijke wijnbouwdis-
tricten. Riverina is het grootste
gebied, Hunter Valley wellichr de
bekendste.
Uit Victoria komen prachtige char
donnays, cabernets en shirazs en
BIN en unoaked
Wave Rock
Wijn van ver
South Australia
New South Wales en Victoria
Bij bepaalde wijnen uit Australie geeft het etiket een zogenaamd
BIN-nummer. Eigenlijk is dat niets anders dan een kavel- of een lotnummer.
De producent wil daarmee aangeven dat de wijn zich niet alleen onder-
scheidt door de verwerkte druivenvarieteit(en) en de herkomst, maar ook
door de stijl. Het BIN-nummer refereert dus aan een bepaald type chardon-
nay en een bepaald type cabernet sauvignon of shiraz. Er zijn ook producen-
ten die de consument informeren over de stijl door op het etiket expliciet
begrippen te vermelden als unwooded of unoaked. Het gaat dan om een
wijn zonder houtaroma's waarbij het fruit de eerste viooi speelt.
100 AllerHande 9-2000
