Neem er gerust
de tijd voor. Dat hebben wij
ook gedaan.
Ons nieuwste stokbrood Le Champain is gemaakt van de beste
ingredienten. Zoals een eersteklas tarweras afkomstig uit de
Champagnestreek in Frankrijk, genaamd Camp Rdmy. En spelt,
een oergraan dat aan Le Champain een heel eigen smaak geeft.
Verder zit er rogge in. Dat zorgt ervoor dat het brood langer iekker
blijft. Maar het allerbelangrijkste ingredient van Le Champain is
toch wel tijd. Voor de bereiding ervan nemen wij namelijk alie tijd.
Zoals voor het kneden en rijzen van het deeg. En voor het bakken
ervan. Bij precies de juiste temperatuur. Daardoor ontstaat die
knapperige korst die dit stokbrood zo onweerstaanbaar Iekker
maakt. Zo Iekker dat - na alle tijd die wij erin hebben gestoken - zo'n
Le Champain altijd weer binnen de kortste keren helemaal op gaat.
