Vragen aan en antwoorden van Albert Heijn
p klantenservice
Vraag aan Janine van der Laan, inkoopster koffie en thee
Ik ben een echte theedrinker en probeer graag nieuwe smaken en soor-
ten uit. Sinds kort heb ik groene thee ontdekt. Wat is nu precies het ver-
schil met zwarte thee?
Dhr. K. te A.
Om zwarte thee te krijgen
ondergaan de theeblaadjes een
aantal bewerkingen. De blaad-
jes worden eerst licht gedroogd
en gekneusd. Daama volgt een
kort gistingsproces (1 tot 3 uur),
ook wel fermenteren genoemd,
gevolgd door een snelle dro-
ging. Tijdens dit hele proces ver-
kleuren de blaadjes en ontstaat
het specifieke thee-aroma. De
groene blaadjes zijn dan veran-
derd in de bekende zwarte, rimpelige blaadjes. In Europa wordt
voomamelijk zwarte thee gedronken. Bij groene thee wordt het
fermenteren voorkomen door de blaadjes te stomen en snel te
drogen. De geel tot olijfgroene kleur en het licht geurige, sub-
tiele aroma van de thee blijven hierdoor behouden. Traditioneel
wordt in Aziatische landen aan groene thee een aantal gunstige
gezondheidsaspecten toegeschreven. Door deskundigen wordt
tegenwoordig onderzoek gedaan naar de werking van deze
gezondheidsaspecten.
Let bij het zetten van groene thee op de tijd. Veel mensen ontle-
nen de sterkte van de thee aan de kleur en halen dan het zakje
eruit. Bij groene thee blijft de thee lichter van kleur. Vergis je
hier bij het zetten niet in en haal het zakje er tijdig uit.
Andere samenstelling?
Op de verpakking van de AH Vaatwastabletten staat een andere
gebruiksaanwijzing dan vroeger. Vroeger kon het tablet in het bestek-
bakje, terwijl nu het advies is de tabletxen in het wasmiddelenbakje te
plaatsen. Ik vind het prettiger om het vaatwastablet in het bestekbakje
te doen. Levert het problemen op als ik dat blijf doen?
Mevr. D. te Z.
De AH Vaatwastabletten zijn een halfjaar geleden van samen
stelling veranderd. Ze moeten nu inderdaad in het wasmidde
lenbakje worden gedaan en niet meer in het bestekbakje. Door
de veranderde samenstelling is het product krachtiger gewor-
den. We raden u af om de vaatwastabletten in het bestekbakje
te doen.
Zoete jam
Zijn er jamsoorten ver-
krijgbaar die minder
zoet zijn?
Voor wie niet van
zoete jam houdt, is
AH Biologisch aard-
beienjam gezoet met
appel een goede ver-
vanger. Deze is min
der zoet dan gewone
jam en bevat slechts
20 kilocalorieen per
15 gram. Ook in AH
Halvajam zit veel
minder suiker. Per 15
gram bevat deze jam
15 kilocalorieen. Op
pagina 38 vindt u
meer informatie over
de verschillende
aardbeienjams die bij
Albert Heijn verkrijg-
baar zijn.
Wat betekent ISO?
Wanneer koop ik een rolletje met 100
ISO en wanneer met 200 ISO en wat
betekent 'ISO' eigenlijk?
Mevr. v. A. te B.
De term 'ISO' is een afkorting van
International Standardization
Organization, het instituut dat de
standaardgetallen heeft bepaald
waarmee wereldwijd de gevoelig-
heid van het fotorolletje wordt
aangegeven. Hoe hoger het getal
hoe gevoeliger de film. Wanneer
u van een zonvakantie gaat genie-
ten of naar het hooggebergte
gaat, kunt u een 100 ISO-film
gebruiken. Dus 100 ISO voldoet
bij opnamen met voldoende dag-
licht. Een 200 ISO-film is een
goede universele film die eigen
lijk overal te gebruiken is; voor
opnames in Nederland, maar ook
bij flitsopnames. Echter, voor
opnames van snelle bewegingen
is een 400 ISO-film beter geschikt.
AllerHande 6-2000147
