!T
Koken en
eten met
internet
'-jaa
it i
"e f
Dat Nederlanders en Fransen
niet de enigen zijn die lelcke-
re kaas kunnen maken,
bewijzen deze kazen uit de
Verenigde Staten. De grillige
vorm en de deuken, scheu-
ren, gaten en gekleurde vlek-
ken geven de kazen een
apart uiterlijk. De kleur,
vorm en structuur van de
kazen zijn afhankelijk van
het seizoen waarin ze zijn
gemaalct. De oppervlalcte be-
staat uit ribbels en een ras-
terwerk van patronen, die de
leeftijd aangeven. Naarmate
de kaas ouder wordt, wordt
z'n kleur donkerder en het
aroma rijpt als het ware
onder de verpakking. Pas als
de kaas wordt blootgesteld
aan lucht, lcrijgt 'ie een fris-
se, prikkelende geur. Op de
verse lcaasafdeling vindt u de
vier verschillende soorten,
alle gemaalct van koemelk:
Mohansic, Taconic, Tear
o'The Clouds en Wild
Ripened Cheddar (per 100
gram 2,99).
Heel veel soeps!
Eerst even uitslapen
en dan warme croissants
uit eigen oven! De Weekend croissants
van Albert Heijn zijn bereid met pure roomboter
(per vier f 3,99).
proefnotities
De 'hits' van deze maand op
een rij:
Http://www.hollandse-
pot.dordt.nl: recepten van
oer-Hollandse gerechten.
Via www.vegatopia.com
vindt u een schat aan vege-
tarische recepten en infor-
matie. En het is nog leuk
om te lezen ook.
Wilt u meer weten over
kookcursussen,
(seizoens)producten, wij-
nen bestellen of bood-
schappen doen? Surf dan
eens naar de website van
Albert Heijn: www.ah.nl.
Tekst: Marja van de Nes, fotografie: Koene Heuvink, styling: Kamer 465, kok: Mieke Jungschleger
Ogen dicht en proeven...
U waant zich in Azie! De
authentieke smaak uit de
landen van herkomst is
gegarandeerd in de Asian
Selection van Conimex. Er
is gebruikgemaakt van tra-
ditionele recepten voor
soep, waaraan u zelf alleen
nog verse groenten en
vlees hoeft toe te voegen.
U kunt kiezen uit Suan La
Tang uit China,Tom Yam
uit Thailand, Soo Ajam uit
Indonesie en Pho Bo uit
Vietnam (f 4,59).
Conimex
CHINEES"SOEPfAKKFr
AllerHande 5-200015
