en u cue com
m
JOHN WEST VIS OP %N BEST.
JOHN WEST
Om u de meest make, smakelijkste zalm voor te kunneti
schotelen, gaan we erg ver. De kust van Alaskaom
precies te zijn. De zalm die daar zwemt is in topconditie om
de strijd tegen snelstromende rivieren aan te gaan. Hiervan
selecteert John West alleen %et neusjeZodat u ook met
komkommer-zalmschuitjes complimentjes hunt vangen:
bij aankoop van een puntje 1
JKe|nhem Classique
KOMKOMMER-ZALMSCHUITJES
Tussendoortje voor 6 pers.: 1/2 grote komkommer in de lengte halveren, in stukjes
van 5 cm snijden en de zaadjes eruit scheppen met een lepel. 1 blik uitgelekte
John West Alaska Pink Zalm (213 g) pureren of fijnprakken en mengen met 1V2
eetlepel crfeme fraiche en 1V2 eetlepel fijngesneden bieslook. Het mengsel op
smaak brengen met zout en peper. De komkommer-
schuitjes met de zalmmousse vullen. Gebruik hier-
voor een spuitzak of een lepel.
78 AllerHande 4-2000
