Klein maar fijn
I
bkos-samosa's
Een krokant fillodeeghapje
met kokos, rozijnen
geurige kardemom
Voor uw high tea-party is het zeker niet nodig om alle gerechten
(zelf) te maken, at zal het resultaat natuurlijk veel bewondering
oogsten. U kunt bijvoorbeeld de gerechten kiezen die u het meest
aantrekken, en ze aanvullen met makkelijke, kant-en-klare zoete en
hartige lekkernijen. In het assortiment van Albert Heijn vindt
u talloze producten voor een feestelijk theefestijn. Verse, rijk beleg-
de sandwiches bijvoorbeeld, die u zelf in mooie driehoekjes snijdt.
Ze zijn er in diverse luxe smaken, bijvoorbeeld met zalm, eiersalade
of kaas. Denk ook eens aan mooie plakjes cake, zoals boerenappel-
cake, roombotercake of chocoladecake, of aan mini-tompoezen
(Maftre Paul), blokjes amandel-roomboterkoek of kleine puntjes
appeltaart of Limburgse vlaai. Luxe koekjes en bonbons kunt u heel
mooi presenteren op een hoge serveerschaal op voet. Echte
Engelse muffins vindt u ook bij Albert Heijn, in verschillende sma
ken. Om het echt af te maken in stijl kunt u er nog hartige hapjes
in snackcups bij geven. Vul de cups met een lekkere salade (gerook-
te-zalmsalade, kip-kerriesalade of krabsalade bijvoorbeeld) of met
een zachte, romige kaassoort. Garneer de hapjes met verse krui-
den, tuinkers, garnalen, een schepje roze zalmkaviaar of een stukje
kerstomaat. Als't maar klein en fijn is.
3
36 AllerHande 4-2000
