recepten
Warme ham-kaasragout-
broodjes
Verse kruidenbroodjes
Mini-paasstolletjes met
vanille-citroenboter
Roomboter amandel-notenstol
met beenham en Leerdammer
Hangop met noten
Rabarbertaartjes
I 4 eetlepels citroensap 2 eetlepels olie
2 doosjes rucolacress rond uitsteek-
vormpje doorsneden ca. 5 cm ofafge-
I knipt bekertje
D Bereiden: Gravad lachs in niet te fijne
stukjes snijden. Bieslook fijn knippen en
door gravad lachs mengen. In kommetje
citroensap en olie door elkaar mengen.
Vormpje op kleine bordje zetten en A
deel van gravad lachs erin scheppen en
iets aandrukken. Vormpje verwijderen en
zo 00k op andere drie borden tartaartje
maken. Waterkers langs tartaartjes verde-
len. Citroendressing erlangs en erover
sprenkelen.Serveren met toast.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca.f 4,25
Bevat per eenpersoonsportie: 155 kilocalorieen
eiwit 9 g - vet 13 g - koolhydraten 1 g
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca.f 1,75
Bevat per eenpersoonsportie: 370 kilocalorieen
eiwit 8g-vetng- koolhydraten 57 g
(ontbijtgerecht, 4 personen)
Z2 zakje bechamelsaus (pak a 2 zakjes a
50 g, Crand'ltalia) 2/2 dl melk 'A
pakje hamreepjes (duopak a ca. 200 g)
50 g geraspte belegen kaas (zak a 150 g,
I AH4 sneetjes wit casinobrood 2 eet-
lepels paneermeel
H Bereiden: Grill voorverwarmen op
hoogste stand. Bechamelsaus met melk
volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
Hamreepjes en geraspte kaas erdoor
roeren.
)9 Ragout over sneetjes brood verdelen
en bestrooien met paneermeel. Broodjes
ca. 10 cm onder hete grill in ca. 3 minuten
onder hete grill laten kleuren. Warm
serveren.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca.f 1,50
Bevat per eenpersoonsportie: 235 kilocalorieen
eiwit 14 g - vet 8 g - koolhydraten 28 g
(vegetarisch ontbijtgerecht, 4 personen)
4 witte voorgebakken pistolets 3 eetle
pels zonnebloempitten 1 zakje verse
bieslook i bakje rucolacress t bakje
verse roomkaas (150 g, AH) 4 eetlepels
voile kwark 2 theelepels limoensap
zout (versgemalen) zwarte peper
Q Bereiden: Pistolets volgens gebruiks
aanwijzing op verpakking knapperig gaar
bakken. Zonnebloempitten in droge koe-
kenpan goudbruin roosteren. Bieslook fijn
knippen. Rucolacress erboven knippen.
Roomkaas losroeren met kwark en
limoensap.Deel van bieslook-rucola-
cressmengsel erdoor roeren. Op smaak
brengen met zout en peper. Pistolets
opensnijden. Helften bestrijken met krui-
denroomkaas. Zonnebloempitten en rest
van bieslook-rucolacressmengsel erover
verdelen.
Bereiden: ca. 25 minuten
Prijs p.p.: ca.f 2,50
Bevat per eenpersoonsportie: 255 kilocalorieen
eiwit 11 g-vetng- koolhydraten 27 g
(vegetarisch ontbijtgerecht, 4 personen)
4 mini paasstolletjes (a 100 g) 20 g
zachte roomboter 2 zakjes vanille-
suiker 1 eetlepel citroenrasp (potje)
versgemalen peper
H Bereiden: Grill voorverwarmen op
hoogste stand. Paasstolletjes ca. 2 minu
ten roosteren. Boter losroeren met vanil-
lesuiker en citroenrasp. Op smaak bren
gen met snufje peper. Warme stolletjes
halveren en besmeren met vanilleboter.
(vegetarisch ontbijtgerecht, 4 personen)
4 blaadjesfrisee (sla) 4 sneetjes
roomboter-amandel notenstol ?5 g
zachte roomboter 2 theelepels acacia-
honing (potje, AH) 4 plakken beenham
4 plakken Leerdammer kaas
O Bereiden: Grill voorverwarmen op
hoogste stand. Friseesla wassen en goed
droogdeppen. Sneetjes brood ca. 2 minu
ten roosteren onder hete grill. Boter los
roeren met honing. Brood besmeren met
honingboter en beleggen met slablaadjes,
plakken ham en kaas.
Bereiden: ca. 10 minuten
Prijs p.p.: ca.f 2,so
Bevat per eenpersoonsportie: 330 kilocalorieen
eiwit 13 g - vet 179 - koolhydraten 319
SI Bereiden: Van noten ca. 2 eetlepels
achterhouden en rest over vier kommetjes
verdelen. Hangop goed doorscheppen en
over noten verdelen. Achtergehouden
noten erop scheppen en bestrooien met
kaneelpoeder en poedersuiker.
Voorbereiden: ca. 5 minuten
Wachttijd: ca. 2 dagen
Bereiden: ca. 5 minuten
Prijs p.p.: ca.f 2,00
Bevat per eenpersoonsportie: 535 kilocalorieen
eiwit 35 9 - vet 27 9 - koolhydraten 37 9
(vegetarisch ontbijtgerecht, 4 personen)
3 liter karnemelk 1 bakje ongezouten,
gemengde noten (ca. 175 g, AH) kaneel
poeder poedersuiker uit strooibus
theedoek zonder wasmiddelenluchtjes
D Voorbereiden: Royaal vergiet boven
grote schaal of kom hangen.Theedoek
natmaken met water, uitknijpen en in
vergiet leggen. Karnemelk in theedoek
schenken en in koelkast in ca. 2 dagen
laten uitlekken.Tussentijds regelmatig
opgevangen vocht weggooien.
(vegetarisch ontbijtgerecht, 4 personen)
4 blaadjes deeg voor hartige taart
(diepvries, Koopmans) 400 g rabarber
go g suiker 1 zakje vanillesuiker
1 theelepel citroenrasp 2 eetlepels
paneermeel 1 theelepel aardappelzet-
meel (A eetlepel boter of margarine
om in te vetten) 4 kleine, lage taart-
vormpjes
D Bereiden: Deeg in ca. 5 minuten laten
ontdooien. Oven voorverwarmen op 200 °C
of gasovenstand 4. Rabarber wassen en in
gelijke stukjes snijden. In ruime pan met
klein bodempje water, suiker, vanillesui
ker, citroenrasp en rabarber zachtjes ver-
warmen. Stukjes gaarkoken. Rabarber
boven kom laten uitlekken.
El Vormpjes invetten en bekleden met
deeg, overtollig deeg wegsnijden. Bodem
inprikken en bestrooien met paneermeel.
O In pannetje 1 dl kookvocht van rabar
ber verhitten. Aardappelzetmeel losroeren
met 1 theelepel water en door rabarber-
vocht roeren. Ca. 1 minuut laten koken en
binden. Rabarber over vormpjes verdelen.
Gebonden sap erover schenken. Taartjes
in midden van oven in ca. 25 minuten
gaar bakken.
Bereiden: ca. so minuten
Prijs p.p.: ca.f 1,2s
Bevat per eenpersoonsportie: 183 kilocalorieen
eiwit 4g-vet4g- koolhydraten349
AllerHande 4-2000113
